位於三星鄉，海拔高度約200公尺，亦是日據時期軍事馬場要地。主要地貌為湖泊地，陡峭林地及頁岩地質，獨具一格。

長埤湖為一天然湖泊。因形成如長條葫蘆之小湖，在地居民呼為「長埤」，1904年文獻《台灣堡圖》註為「瓢湖」，湖旁腹地為日治時期的軍事馬場要地。

長埤湖湖水來源為雨水匯集地下湧泉形成，且能自動調節水位。早年為配合縣府「觀光立縣」，在三星鄉公所和縣政府的合力下，積極重新規劃「長埤湖」為觀光旅遊據點。湖濱四周亦有許多亞熱帶植物，空氣中含有大量負離子及芬多精，是一處兼具休閒及健身之重要觀光景點。

長埤湖休閒風景區，位於三星鄉，海拔高度約200公尺。主要地貌為湖泊地，徒峭林地及頁岩地質，獨具一格。若遊客行走台7丙省道，欲前往清水地熱、牛鬥鳩之澤、棲蘭、明池、太平山、梨山等地，必定會經過長埤湖。目前園區周邊區域腹地大，並規劃有大型停車場，為最佳休息站